2010年06月22日

冷凍の梅Nice!!!

今年も梅の時期がやってきましたface02icon12


２年ぶりに漬けてみることにicon06


冷凍の梅Nice!!!

（漬けてから半日。縦に横にガシャガシャやったので、ちょっと汚いですねicon10）



今年は、梅を冷凍にしてから漬けるというやり方にしてみました。
梅の繊維を冷凍して壊すので、２日でふにゃふにゃになりましたよ冷凍の梅Nice!!!
純米酢もちょこっといれてさらに発酵発酵冷凍の梅Nice!!!




というわけで、冷凍の梅Nice!!!　梅の黒糖漬け　冷凍の梅Nice!!!　準備ＯＫです！
 
 
１ヵ月後が楽しみです～冷凍の梅Nice!!!


 


タグ ：梅黒糖酢

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Posted by 相澤ひかる at 20:30│Comments(0) │Gourmet
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