相澤ひかるの「eしず日記」

もう終わりの新たまねぎで手作りドレッシングを作りました。

たくさんあってもすぐ使ってしまうから・・・
と・・・
気がつけば

””　５リットル　””

思ってもいななかったできあがり量に（気分で作りすぎ）アタフタ・・・。
ワインのボトルをあけ（飲んでないですよ）ウーロン茶のペットボトルをあけ（飲んでないですよ）
冷蔵庫ができたてのドレッシングと、移した飲み物たちでいっぱいになりました。

お味は最高
新たまねぎがメインなので、臭みや辛味が少なく、とっても食べやすくなりました◎

レシピを載せたいところですが・・・
実は今回のレシピは、ともさかりえさんもチェックされているというレシピ検索サイト
『COOK PAD』さんより、ｻｵﾘ29さんのレシピを再現させていただきました

プロのドレッシングを伝授されたそうです。
私もうっかり試すことにしました。

でも・・・
ここに記載されている分量は、お店の分量だと思われるため
今回の事態となりました(笑)

もう引き取り手は決まったのでうちの分だけ確保して、みんな里子に出します～☆彡
足りなくなったらまた作ればいいですし！
ぁでももう、新たまねぎはない？？・・・残念。


さて、ひかるが今回使用したものを紹介しますね。
・米酢（原料に米とかいてあるだけのものよ）
・健康エコナオイル
・新たまねぎ＋普通のたまねぎ（足りなくて）
・イタリアの岩塩
・砂糖（てんさいとう）
・自家栽培無臭ニンニク

これだけです♪
なんだかヘルシーな響きですね。
でも、カロリーは激高いと思います(笑)

さあ、レシピが気になりますよね！！
ということで、参考までに↓
プロの味！美味しすぎ！ドレッシング☆by ｻｵﾘ29



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焼津産の桃太郎トマト＆焼津にあがったマグロを使って
簡単冷製パスタです

実は・・・もらってきた
マグロはヒトリ分だったので(笑)
独占！私のランチに♪

≪材料≫
・パスタ　１人分
・マグロ　１ヶ（おさしみ大です(笑)
・トマト１個
・青ネギ　少々
・ちいさい煮干

・わさび
・しょうゆ
・塩＆コショウ
・オリーブオイル

具をたれにひたしておくのがポイントみたい♪
あとはまぜまぜするだけよ
（今日は人と合う予定だったのでニンニクはいれてないです。）


明日は３０度以上の暑さになるみたいですね！
寒かったり暑かったり・・・お互い体調を崩さないようにしましょうね！



焼津産といえば・・・  続きを読む

静岡ローカル番組”とく報！４時ら”のなかのコーナー
"プロごはん”から、ホテルクエスト清水のラ・パレットさん
創作『そうめんパエリア』を実践いたしましたよ～

レシピは、このコーナーのホームページ、そして、しずおかブログをされている長谷川玲子さんのブログよりいただきまして、それにちょこっとひかる風味を付け加えてあります。（下のほうに参考ホームページを載せてあります）

※注）　この料理は、すべて材料を揃え、下ごしらえしてからお料理することをオススメします！！！（当たり前かもしれませんが、同時進行は素人には無理でした）

≪材料≫冷蔵庫にあるもの(笑)で２人分大
・そうめん大締　１束　→ビニール袋に入れて短く切る
・たまねぎ大　半分　→スライス
・人参　半分　→皮つきのまま薄切り
・なす小　１本　　→薄切りして電子レンジで１分チン
・ミディトマト　５個　→４等分
・乾燥しいたけ　２個　→もどしてスライス
　（もどし汁は捨てないで次の料理に使いましょう♪）
・にんにく　１片　→みじん切り
・ベーコン　１枚　→１ｃｍ角切り
・ちいさめの煮干　適宜　→ラップしないで電子レンジで１分半チン

・固形コンソメ　半分
・水６０ｃｃ
・牛乳　大１
・白ワイン　大１
・カレー粉　小２
・クミン　小１
・コリアンダー　少々
・塩・コショウ　少々
・バター　１０ｇ
・パセリ　適宜

≪作り方≫テフロン加工のフライパン使用
１．フライパンをあたためます。その後弱火にし、バターでにんにくとベーコンをソテーします。
２．人参、たまねぎ、なす、トマト、しいたけをいれしんなりするまでいためます。
３．固形コンソメ→水→牛乳→白ワイン→カレー粉→クミン→コリアンダー→コショウをいれます。まぜながら味見をして、塩を足します。ここで味を完成させたほうがよいみたいです☆
４．そうめんをいれ、混ぜながら水分を飛ばしていきます。
５．水分がなくなったら弱火にして蓋をします。１０分くらい置きました。
６．ちりめんじゃこを散らして軽く混ぜます。火をとめ、蓋をして１０分蒸らして完成！
７．お皿に盛り付けたらパセリを散らしてね

お味は”大人のスパイシーそうめんパエリア”になりました(*'ー'*)♪
お子様でもスパイシーの辛さが大丈夫な子なら全然平気ですよ★
ナンタコス！！と騒いでいた人もこれで納得していました(笑)
私的にもナンタコスよりスパイシーで満足度が高かったです
どうぞ、お試しあれ


参考にしたのは・・・
↓
●フリーアナウンサー長谷川玲子さんのブログ

●とく報！４時らのホームページよりプロごはん

どうもありがとうございました
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今週は名古屋ライブにはじまり、バタバタ１週間でしたが
とっても充実していた気がしています


名古屋ライブにお越しくださったジャンボチワワさん、セキヤさんはじめ、いつも遊びにきてくださっている皆様どうもありがとうございました！！
羽田健太郎さんを追悼するピアノソロコーナーを急遽追加してもらって、”あの曲”も依頼(笑)ぷぷぷとニンマリされた方が多かったのではないかしら？
本編ライブでは皆さんが知っているミュージカルの曲で大合唱？になったりと、私もとっても楽しめたライブになりました来月もまた違う曲で大合唱になるかも？！？！来月も一緒に歌いましょうネ♪
演奏終了後、静岡出身の方がいらっしゃって、郷土話が出たりと大盛り上がり遠地で郷土の方に逢うと、なんだか嬉しくなっちゃうんですよね
でも、終了後にすぐ名古屋を発たなければいけなかったので、ボリュームたっぷりのおいしいチキンドリアをいただいて帰ってまいりました。（写真を撮りたかったんですが、既に１２時近かったので急いでいたのと、お客様とオハナシしながら食べていたので写真がないんです（涙）

さて次回は・・・
７月２４日（火）
２ステージ演奏直後ポップコーンのオーナーさんの計らいで、来月の演奏日をすぐ皆様にと、日にちを用意してくださいましたよ～
なので、すぐさま会場の皆様にお伝えできました★感謝感謝です

詳細はホームページにて掲載しますので、そちらをご欄くださいね


↓写真は・・・
先日焼津駅の構内のパン屋さんで購入した
『まぐろメンチカツバーガー』です。

お魚とは思えないカツでとっても美味しかったですよ(*'ー'*)
地元にいながら、あまりこういうものを知らないことに気づかされました。

日本旅行さんのホームページにコメント記事がありました。
勝手にリンクさせていただきます。
参考までに→日本旅行ホームページ（ベルマート焼津）


↓こちらの写真・・・
夏の定番モスバーガーの『ナンタコス～モレソース～』
正直・・・もうちょっとひき肉をシーズニングでしっかり煮てほしかったかしら？
という感想です。
スパイシー不足？？？？
でも、店舗によっても違うのかもしれないので、お試しあれ！
昨年は匠のアボガドナンタコスをいただきました。それは美味しかったですけどね☆彡



参考までに→モスバーガーホームページ

  

餃子の皮を手作りしました。
（時間がなかったのでまん丸じゃない）
昨日残ってしまった具を冷凍保存してあったので
主役ではないけれど、脇役で登場していただくとに

≪手作り餃子の皮　材料≫
●強力粉５０ｇ
●薄力粉５０ｇ
●塩　　　　３ｇ
●お湯（熱湯）　５０ｃｃ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
●片栗粉（打ち粉＆やわらかくするため）

ポイントはお湯の入れ具合。
最初に５０ｃｃ全部入れないでね。
片栗粉は打ち粉をして使えば、練りこまれるので
混ぜ混ぜのナカにはいれないでくださいね。

＜おいしい餃子の焼き方＞（テフロンフライパンの場合ね）
・まずフライパンをよくあたためる。そして油をひいて、餃子を円状に
並べます。風車みたいな感じかしら？ちゃんと敷き詰めてくださいね。
そして底をしっかり焼いてほんのり焦げ目を付けます。ひとつとって
裏返してみてね。火はずっと、中火よりやや強め。
・焦げ目が着いたら、お湯をまわりから投入します。（餃子が半分かくれる
くらいね。）すぐ蓋をします。
・蒸されると、水分が減ってきてパチパチパチという音が出始めます。
（グツグツという音ではまだですよ）そこにごま油をひとまわしします。
・もう一度蓋をしまますと、先ほどより大きなパチパチという音が出ます。
しばらくしたら蓋を開けて、底に薄いパリパリな層ができていたら、蓋を
はずします。フライパンをゆすって一体化した餃子がくるくる動くようであれば
完成。あとはとても焦がすか、もしくは軽い焦げ目なのか、お好きに

この手作り皮と手作り具とポイントがあれば
怖いものなしです～♪
・・・あとは・・・具のジューシーさをいかに出すかかしら。



お写真ちょっとぶれてしまったんですが・・・
昨日のお残り餃子（でも今日のほうが全体的においしかったんだけど）と
この『バンバンジー風ジャージャーやきそば』(笑)のメニューでした♪

冷凍庫にあった鶏胸肉を使ったので、とってもヘルシー☆





さて本日は・・・

名古屋ライブでございます
お近くの方、そして、名古屋に行く予定のある方、是非遊びにいらしてくださいね
レストランでの演奏とはまた違った選曲、演奏です～  

打ち合わせに出かける準備をしたら、思ったより早く完了！
（着替えるだけ・・・なんですけどね）
でも、ほんの１５分でも声を出そうかとピアノの前へ。

譜面を広げてすぐ・・・

なにやら聞き慣れない音が・・・

あ！
新しい携帯の着信音！

新しくしてからメールはたくさんくるんですが、
電話があまりかかってこないので
携帯電話が鳴っているということがわかるまでに時間がかかりました(^^;)
ダメダメさんです。

少々話をして電話を切ったら、残りあと５分！
ほんのちょっとのつもりが、少々延びてしまって、
声を出す時間はなくなっちゃいました


どうしようかなぁと、携帯電話の蓋を閉めようとしたとき
ちいさな丸い穴にみつめられました。

なにかしら？


ノォォォォ～！
インカメラついているじゃないの！！
こうなったらこの４分間、インカメラのテストをしようじゃないの！
さあ、早速試し撮り！

いろんな設定方法があるんですね
む・・・難しい・・・。
結局”人物”という設定で細かいところを変えながら撮影。

は！
気がついたら４分を過ぎ大変なことに・・・汗
出かけねば！！

ということで、この写真は２枚撮影できたうちの１枚です。
インカメラについては、もうちょっと研究の余地はありそうです
（被写体も研究の余地あり？！？！）



さて、もうひとつは、日本のパリパリ焼餃子。

ほどよく寝かせたので、ひき肉のうまみが凝縮してました。
いろんな材料をいれたり、既製品の粉を混ぜたりすれば美味しいのはできると思いますが、
基本の材料（ほんとに少ない基本の材料です）を使ってもっとジューシーにできたらいいですね～☆
これも研究かぁ。。。”うちの味”になるまでには時間がかかりそうです
ほんのちょっと・・・のコツなんでしょうけど。  

あと数分後に、劇団四季版『ウィキッド』が開幕します
開幕初日に観劇できないのは残念ですが、近いうちに観にいけることを願いつつ～♪


オズの魔法使いは知っていますよね？
実は、このオズのもうひとつの物語があるんです。
それが”ウィキッド”
あらすじを書いてしまうと、面白くないので(o-ェ-o)是非生の舞台をお楽しみください。

それでも知りたいという方、ブログの左側、”お世話になりますリンク”に劇団四季のホームページがございますので、是非そちらへ行って見てくださいね～

ちなみに・・・
毎週金曜日に演奏をさせていただいているアレッサンドロ・ナニーニの東京・汐留店のすぐそばに今回上演される四季劇場がございますのよ。今はこのウィキッド日本初上陸を記念して、イルミネーションで皆様を迎えるというイベントを行っています。こちらも物語をライティングで幻想的に表現していてとても素敵です（無料）。


さて、同日。
今日は”父の日”ですね！

仕事の関係で昨日父の日をしました☆
元気な父が２人いるので毎年２回分楽しめちゃうんです

皆さんはどんな父の日をお過ごしかしら？
素敵な１日を～

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本日の演奏も終了～♪
リチャード・ロジャース作曲のミュージカル、映画音楽
をメインに、４ステージとサプライズでお届けしました♪
サプライズはお誕生日の方がいらっしゃったんです☆彡
おめでとうございます


終了後は・・・
まかないをいただきましたよ。
手打ちパスタです☆彡
２種類のフェトチーネでした

あたらしい携帯で写したんですが
少し赤や黄色が強いみたいです。
雰囲気のよいライトの下だと、
こうなってしまうのかしらね。

次回からはデジカメでちゃんんと撮ります(^^;)
お店のお料理ですもの。
美味しいものは、やっぱりそのままを写し残したいです☆




さて、来週２０日は名古屋ＬＩＶＥでございます。
今回は『梅雨にもマケズ･･･』でお届けします。

２１時スタートと、少々遅い時間からのスタートですが、
今回はサプライズ☆サプライズの予定ですので、
もし、お時間あるかたは是非遊びにきてくださいね。


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今夜の主役
『実は簡単☆じゃがいもボンファム風』
　　　　～クイーン・アリス流～

クイーンアリスのレシピより、今夜は
”炒めるだけのバンザイメニュー”です。

メリット：炒めるだけだから、簡単。
デメリット：美味しく作るためには、ひと手間かけてあげます。なので洗物が増えます。

＜材料＞３人分
じゃがいも　中４個
マッシュルーム　（今日は缶詰でした）　１缶
たまねぎ　特大１個
ベーコン　適宜　（大きく切り分けてください）
にんにく　１カケ
塩（茹でる用）　大さじ１
塩・胡椒　適宜

１．じゃがいもを皮付きで茹でます。
２．じゃがいもをフライパンで焼き目をつけます。（皿にあげる）
３．オイルにニンニクをひたし、ベーコンを焼きます。混ぜ混ぜしないのがコツ。
ベーコンがツヤツヤになってほんのり焦げてきたらひっくり返します。
４．たまねぎを透明になるまで炒め塩を振ります。（皿にあげる）
５．マッシュルームを色がつくまでいためます。
６．たまねぎたちをフライパンにもどし、塩・胡椒を振ります。
７．じゃがいもを戻して、やさしく炒めたらできあがり♪
（たまねぎのとろみがじゃがいもにからむと美味しいよ☆）


難しそうですが、お皿にあげることだけきちんとやれば
美味しいお料理が完成します(*'ー'*)
（だって、クイーン・アリスさまさまですもの）


明日から入梅のようですね。
じめじめする季節になるけれど、気分はいつも爽快にして過ごしましょうね

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ドコモの古い携帯に”頑張ったで賞”をあげ、ようやくあたらしい携帯にしました。
（満充電しても、３度の着信もままならなかったんです）
２年半どうもありがとう。
そして、あたらしい携帯さんこんにちは。

以前は出たてホヤホヤのＦＯＭＡだったので、機能もそんなに多くはなかったのですが
最新のモノはすごいですね！もうびっくり
以前は読み漁った説明書も、これでは読む気になりません

デザインがかわいいのと、今最新のワンセグはこれしかなかったので、あっさり決めてみました。
この携帯写真は、古いＳＨで写しました。写真や画面はやっぱりシャープにはかなわないと思いますね。ということで、この古い携帯はカメラとして使うことに決定

使いながら覚えていくのが一番かしら。
こういうところで年齢を隠せないのよね・・・(^▽^;)

本家ドコモさんのホームページ
参考までに↓
こちら  続きを読む