相澤ひかるの「eしず日記」

韓国へ行ったら絶対食べようと思っていたのが
コラーゲンたっぷりの「参鶏湯（サムゲタン）」

初めてだったので、盧武鉉（ノ・ムヒョン）前大統領の行きつけのお店として
知られている「土俗村（トソクチョン）」へ行ってみました。



普通のサムゲタンは１３０００Ｗなのですが、
せっかく来たのだからと、黒烏骨鶏の参鶏湯、
オゴルゲタン【오골계탕】１９０００Ｗを注文いたしました。


鶏の内臓をとりのぞいて、モチ米、ナツメ、栗、朝鮮人参などを詰めて
煮ている料理なのですが、ちょっぴり味に特徴があって、慣れるまでに
時間がかかりました。
食べたことが無いお味で、しかも、骨まで黒い鶏さんですから、さすがに
抵抗がありましたよ

が。

普通のサムゲタンよりも薬効が高いらしいので、頑張って全部食べました（笑）

こちらに置いてあったカクテキは、日本人好みのお味でがっつりいただけましたよ




この日、ランチにお邪魔したのですが、日本人観光客のほか、
現地の仕事途中のお兄様方、お姉さま方も多くこられていて、
ランチからどっさりキムチを食べておられました。
日本では考えられない風景でしたよ。
これもお国の食文化の違いなのでしょう。
（朝からキムチですから・・・）




つづく・・・